El viernes pasado, en un movimiento inédito hasta la fecha, el Gobierno decretó la retirada de un 12% de la producción de aceite de oliva del mercado para evitar un desplome de precios en origen. Esto atañe a todos y cada uno de nuestros gazpachos, ensaladas y bistecs a la plancha. Nos afecta mucho más que el baile de posiciones de los mejores restaurantes del mundo en la lista de The 50 Best Restaurants. La del aceite es la noticia gastro de la semana y nos coloca a todos aquellos que nos dedicamos a divulgar las bondades de los frutos del campo y del trabajo de nuestros agricultores en una situación incómoda.
